Koloid merupakan sistem dispersi Sistem Dispersi (persebaran zat), merupakan sistem dimana suatu zat tersebar merata ke dalam zat lain . Zat yang menyebar disebut zat terdispersi sedangkan medium tempat menyebarnya zat terdispersi disebut sebagai medium pendispersi.
Berdasar besarnya ukuran partikel sistem dispersi dibedakan menjadi 3 yaitu Larutan Sistem Koloid Suspensi Sistem dispersi Larutan Koloid Suspensi Ukuran Partikel < 1 nm 1 – 100 nm > 100 nm Ciri fisik Jernih Stabil Tidak dapat disaring Agak keruh Dapat terpisah Dpt disaruing dg ultra filter Keruh Mudah mengendap Dpt disaring dg kertas saring biasa
Ciri – ciri Koloid Tidak dapat disaring Menghamburkan cahaya Umumnya keruh atau kental Relatif mudah terpisah daripada larutan tetapi lebih sukar mengendap daripada suspensi.
Jenis Koloid Berdasar fase zat Medium Zat Terdisp Padat Cair Gas Sol padat (akik, kaca) Sol (lumpur) Aerosol Padat (asap, debu) Emulsi padat (sabun) Emulsi (santan) Aerosol (kabut) Busa Padat (spon) Busa (busa sabun) Tidak membentuk koloid Kembali