TEKNOLOGI PKN KONSENTRAT

Slides:



Advertisements
Presentasi serupa
ISTILAH-ISTILAH DALAM PROSESING DAN PRA PERLAKUAN BAHAN PAKAN
Advertisements

ISTILAH-ISTILAH DALAM PROSESING DAN PRA PERLAKUAN BAHAN PAKAN
PROSESING PAKAN.
Cara Pembuatan Ransum dan Pemberiannya
Bahan Pakan dan Pemberian Ransum
TEKNOLOGI PROSES Ada tiga kata kunci dalam mengartikan proses, yaitu input, perubahan dan output. Dengan demikian “teknologi proses” merupakan aplikasi.
BMT SUMBER ENERGI  Bahan sumber utama energi / tenaga
PENGOLAHAN PAKAN.
HIJAUAN KERING DAN JERAMI
Departemen Peternakan Fak.Kedokteran Hewan UNAIR
PEMBUATAN AMOFER JERAMI PADI
Prinsip-prinsip Penanganan dan Pengolahan Bahan Agroindustri
Komposisi dan Potensi Bekatul Sebagai Pangan Fungsional
SIFAT SIFAT DAGING.
MENYUSUN RANSUM BROILER
MERPATI (Columba livia)
Peranan Bioteknologi dalam ketersediaan pakan untuk domba dan kambing
Peralatan pabrik pakan
TATAP MUKA KE 7 PENGOLAHAN PAKAN.
TEKNOLOGI LIMBAH PERTANIAN (JERAMI)
“SUSU” KOMPOSISI MIKROBIOLOGI SUSU
SEREALIA DAN KACANG-KACANGAN
METODE PENGOLAHAN BUTIRAN/ KONSENTRAT
ADITIF PAKAN ADITIF PAKAN (FEED ADDITIVE) ADALAH SUBTANSI NON NUTRITIF YANG DITAMBAHKAN KE DALAM PAKAN UNTUK MEMPERBAIKI EFISIENSI PENGGUNAAN PAKAN ATAU.
SILASE (LANJUTAN) MENGENAI PROSES2 ENSILASE YANG BANYAK DIPENGARUHI BAKTERI2 DALAM KEADAAN NORMAL SEBAGAI BERIKUT : UNTUK SEMENTARA RUMPUT SEGAR YANG SUDAH.
TEKNOLOGI PAKAN HIJAUAN
NUTRIEN PENYUSUN PAKAN DAN TUBUH TERNAK nick. co
PENGGEMUKAN SAPI BALI DENGAN SUBSTITUSI JERAMI FERMENTASI DAN KONSENTRAT TEPUNG KEPALA UDANG DI KAB. PINRANG SULAWESI SELATAN Andi Ella, dkk B0gor 8 –
ANALISIS PROKSIMAT ADALAH SUATU METODE ANALISIS KIMIA UNTUK MENGIDENTIFIKASI KANDUNGAN ZAT MAKANAN DARI SUATU BAHAN (PAKAN/PANGAN) SATU ITEM HASIL ANALISIS.
Wisri Puastuti dan Dwi Yulistiani
METODE PENGOLAHAN BUTIRAN/ KONSENTRAT
EVALUASI NUTRIEN BAHAN PAKAN
NUTRIEN PENYUSUN PAKAN DAN TUBUH TERNAK nick. co
IPTEK PENGOLAHAN BMT PAKAN LENGKAP
Teknologi Pengolahan Konsentrat Secara Kimiawi
AD1. SUSUNAN CHEMIST BAHAN ASAL
TEKNOLOGI PKN KONSENTRAT
Peranan Mikroorganisme Dalam Bidang Peternakan
PENGAWETAN DAGING DENGAN METODE PENGERINGAN
ISTILAH-ISTILAH DALAM PROSESING DAN PRA PERLAKUAN BAHAN PAKAN
LIMBAH INDUSTRI PETERNAKAN SEBAGAI BAHAN PAKAN
JURUSAN NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN - UB
PENYUSUNAN RANSUM (PAKAN)
Visi Menjadi fakultas yang unggul dan mempunyai peran yang menonjol dalam pendidikan dan penelitian di tingkat nasional dan internasional, khususnya.
Teknologi Pengolahan Konsentrat Secara Fisik
Faktor yang Mempengaruhi Komposisi Karkas/Daging
Penambahan Enzim Cairan Rumen pada Pakan Berbasis Wheat Pollard dengan Proses Pengolahan Steam Pelleting.
TEKNOLOGI PEMANASAN MaLANG, 17 MEI 2009 emhanatsir Fapet UB 2009.
Bekatul, Gizinya Kaya Betul
PENCERNAAN PADA RUMINANSIA
Metabolisme Karbohidrat dalam Rumen
KARBOHIDRAT.
IPTEK PENGOLAHAN BMT BAHAN PAKAN SUPLEMEN DAN SUBSTITUSI
ANALISIS PROKSIMAT ADALAH SUATU METODE ANALISIS KIMIA UNTUK MENGIDENTIFIKASI KANDUNGAN ZAT MAKANAN DARI SUATU BAHAN (PAKAN/PANGAN) SATU ITEM HASIL ANALISIS.
PAKAN 4 oct 2012.
INSTRUMENTASI PENGOLAHAN PAKAN HIJAUAN DAN KONSENTRAT
FEEDING FEEDING.
ISTILAH-ISTILAH DALAM PROSESING DAN PRA PERLAKUAN BAHAN PAKAN
BAHAN PAKAN FORMULASI RANSUM
PENGOLAHAN BAHAN/ MATERIAL ASAL LIMBAH AGRO INDUSTRI
Peranan Mikroorganisme Dalam Bidang Peternakan
PENGOLAHAN HIJAUAN CARA FISIK
PROSESING PAKAN.
TUBUH HEWAN dan MAKANANNYA
Peranan Mikroorganisme Dalam Bidang Peternakan. Probiotik dan Manfaatnya Pada Pencernaan Ternak.
ILMU NUTRISI UNGGAS (Lanjutan)
EFEK PAKAN TERHADAP PRODUKSI DAN KUALITAS AIR SUSU
IPTEK BAHAN PAKAN Kuliah II
IPTEK PENGOLAHAN BMT PENGOLAHAN FISIK
ISTILAH-ISTILAH DALAM PROSESING DAN PRA PERLAKUAN BAHAN PAKAN
Transcript presentasi:

TEKNOLOGI PKN KONSENTRAT APA ITU PAKAN KONSENTRAT ATAU PAKAN PENGUAT ? PKN KONSENTRAT ADALAH PAKAN YANG MENGANDUNG ETN DAN TDN TINGGI SERTA RENDAH KANDUNGAN SERAT KASARNYA (KURANG DARI 18%) SERTA DAPAT MENGANDUNG PROTEIN KASAR TINGGI ATAU RENDAH. CONTOH PKN KONSENTRAT : BIJI-BIJIAN, BUNGKIL DAN PRODUK INDUSTRI PENGGILINGAN

TERNAK RUMINANSIA SELAIN DIBERI PKN HIJAUAN JUGA MENDAPAT PKN KONSENTRAT SECARA PROPORSIONAL SEDANGKAN TERNAK NON RUMINANSIA SEPERTI BABI DAN UNGGAS HAMPIR SEPENUHNYA MENDAPAT PKN KONSENTRAT. PKN KONSENTRAT SEBELUM DIBERIKAN KEPADA TERNAK KADANG-KADANG HARUS DIBERLAKUKAN KHUSUS LEBIH DAHULU AGAR MENDAPATKAN BENTUK, KOMPOSISI, DAN KANDUNGAN NUTRIEN PKN YG DIHARAPKAN

PENERAPAN TEKNOLOGI PD PKN KONSENTRAT TERSEBUT DPT BERUPA : A. PROSESING, B. PENAMBAHAN BAHAN (ADITIF PAKAN) A. PROSESING BANYAK METODE PROSESING BIJI-BIJIAN TELAH DIKEMBANGKAN. SEBENARNYA TIDAK ADA SATU METODEPUN YG COCOK UNTK SEMUA PAKAN, SPESIES DAN FUNGSINYA (HDP POKOK, PERTUMBUHAN, REPRODUKSI, TELUR, LAKTASI, KERJA DAN PROD WOL).

UTK MENDAPATKAN PILIHAN CARA PROSESING YG TEPAT MAKA HARUS DIPERTIMBANGKAN BEBERAPA FAKTOR BAIK NUTRITIONAL DAN NON NUTRITIONAL FAKTOR NUTRITIONAL YG PENTING UTK DIPERTIMBANGKAN DALAM PEMILIHAN CARA PROSESING ADALAH : TIPE BIJI-BIJIAN KESERAGAMAN DAN KUALITAS PRODUK AKHIR KADAR AIR PERUBAHAN STRUKTUR PATI

5. KONSUMSI PAKAN, PRODUKSI DAN EFISIENSI PKN 6. EFEK KESEHATAN FAKTOR NON NUTRITIONAL ANTARA LAIN : WAKTU PEMBELIAN BIJI-BIJIAN SKALA OPERASIONAL EFEK BIAYA PENGANGKUTAN KAPASITAS PABRIK

5. INVESTASI AWAL UNTK PERALATAN 6. BIAYA OPERASIONAL, PERBAIKAN DAN PEMELIHARAAN 7. KEBUTHAN TENAGA MENURUT ENSMINGER DAN OLENTINE (1978) METODE PROSESING BIJI-BIJIAN DPT DIKLASIFIKASIKAN DALAM : A. MECHANICAL ALTERATION; B. HEAT TREATMENTS; C. MOISTURE ALTERATION; D. BLOCKS DAN E. FERMENTING A. MECHANICAL ALTERATION: 1. DEHULLING 2. EXTRUDING

3. GRINDING 4. ROLLING (DRY AND STEAM ROLLING) B. HEAT TREATMENTS 1. DRY HEAT (MICRONIZING AND ROASTING) 2. MOIST HEAT (COOKING AND EXPLODING) 3. FLAKING (STEAM AND PRESSURE) 4. PELLETING ( CRUMBLING) C. MOISTURE ALTERATIONS 1. BRAN MASH 2. DRYING 3. HIGH-MOISTURE GRAIN

4. RECONSTITUED GRAINS D. BLOCKS E. FERMENTING METODE TERTUA DAN SECARA LUAS DIGUNAKAN UNTK PROSESING BIJI-BIJIAN YG BIASANYA MENYEBABKAN KERUSAKAN FISIK ADALAH DGN CARA MEKANIS (MECHANICAL ALTERATION) BAGIAN BIJI-BIJIAN YG LEBIH NUTRISIUS BIASANYA DILAPISI OLEH LAPISAN LUAR ATAU KULIT, SHGGA APABILA BAGIAN TERSEBUT TDK TERLINDUNGI OLEH KULIT MAKA DGN ADANYA PROSES DIGESTI AKAN MENINGKATKAN PEMANFAATAN NUTRIEN

BIASANYA MENGGUNAKAN HAMMER MILL DGN UKURAN LUBANG SARINGAN YG BERVARIASI. UKURAN PARTIKEL YG SANGAT LEMBUT MEMBUAT BAHAN PAKAN MENJADI SEPERTI DEBU DAN MENYEBABKAN PALATABILITAS MENURUN MESKIPUN DEMIKIAN UKURAN YG LEMBUT MEMANG DIINGINKAN APABILA SELANJUTNYA AKAN DIBUAT DLM BENTUK PELLET ATAU BIJI-BIJIAN YG DIGILING TERSEBUT MENGANDUNG JUGA BIJI-BIJIAN RUMPUT LIAR YG AKAN TERGILING/HANCUR

CARA PEMANASAN DAPAT BERUPA : 1. PEMANASAN UDARA KERING (DRY HEAT) ROLLING ADALAH SUATU PROSES DIMANA BIJI-BIJIAN DIPADATKAN MENJADI PARTIKEL YG RATA DGN MELEWATKAN DIANTARA ALAT PENGGULUNG. PROSES INI DPT DISELESAIKAN TANPA PENAMBAHAN AIR ATAU DGN PENGUAPAN AD B. HEAT TREATMENTS ADALAH BAHAN PAKAN YG DIPROSES DAHULU DGN CARA PEMANASAN CARA PEMANASAN DAPAT BERUPA : 1. PEMANASAN UDARA KERING (DRY HEAT)

DEHULLING ADALAH PROSES PENGHILANGAN LAPISAN LUAR (KULIT) BIJI-BIJIAN DEHULLING ADALAH PROSES PENGHILANGAN LAPISAN LUAR (KULIT) BIJI-BIJIAN. KULIT TERSEBUT TINGGI KANDUNGAN SERATNYA DAN RENDAH KECERNAANNYA UNTUK BABI, UNGGAS DAN TERNAK MONOGASTRIK LAINNYA EXTRUDING ADALAH PROSES DIMANA BIJI-BIJIAN DIPRES, DIDORONG KELUAR MELALUI PENYEMPITAN DGN TEKANAN PROSES INI MELIPUTI PENGGILINGAN DIIKUTI DGN PEMANASAN DGN UAP AGAR LEBIH LUNAK KEMUDIAN DITEKAN MELALUI PIPA BAJA. GRINDING ADALAH PROSES DIMANA BAHAN PAKAN DIPERKECIL UKURAN PARTIKELNYA. GRINDING MERUPAKAN METODE PREPARASI BAHAN PAKAN YG PALING UMUM, TERMURAH DAN PALING SEDERHANA

2. PEMANASAN DENGAN AIR ATAU UAP (MOIST HEAT) 3. MODIFIKASI DARI ROLLING DAN PENGUAPAN YG LEBIH LAMA ATAU DENGAN TEKANAN (FLAKING) 4. PEMBUATAN PELLETING PELLETING ADALAH PENGGUMPALAN PAKAN DENGAN CARA PEMADATAN DAN DIDORONG MELEWATI LUBANG DENGAN UKURAN TERTENTU. C. MOISTURE ALTERATION 1. BRAN MASH ADALAH BEKATUL YANG DIPROSES DENGAN MENAMBAHKAN AIR PANAS DAN DIMASAK 2. DRYING ADALAH PENGERINGAN ATAU PENGURANGAN KANDUNGAN AIR BAHAN PAKAN DENGAN CARA ALAM ATAU BUATAN.

HIGH-MOISTURE GRAIN ADALAH BIJI-BIJIAN YANG DIPANEN PADA KANDUNGAN AIR 22-40% DAN DISIMPAN LANGSUNG TANPA PENGERINGAN. BIASANYA UNTK SAPI POTONG. AGAR AMAN DALAM PENYIMPANAN DAPAT DILAKUKAN DLM DUA CARA : DIENSILASI (FERMENTASI ) DLM OXYGEN-LIMITING SILO DITAMBAH 1-1,5% ASAM PROPIONAT ATAU KOMBINASI DENGAN ASAM ASETAT UNTUK MENCEGAH TIMBULNYA JAMUR. RECONSTITUED GRAIN ADALAH BIJI-BIJIAN YG DIPANEN MASAK PADA KANDUNGAN AIR NORMAL (10-14%) DIIKUTI DENGAN PENAMBAHAN AIR HINGGA 25-30% DAN SELANJUTNYA DISIMPAN DALAM SILO SELAMA 15-21 HARI

IV. BLOCKS ADALAH SUATU PROSESING DIMANA BEBERAPA KOMPONEN BAHAN PAKAN (UREA MINERAL, MOLLASES) DIPADATKAN MENJADI BENTUK BLOK DENGAN BERAT BERVARIASI. EX. UMMB. DIGUNAKAN SEBAGAI PAKAN SUPLEMEN TERUTAMA UNTUK SAPI YANG DIGEMBALAKAN DI PADANG PENGGEMBALAAN V. FERMENTING: ADALAH PROSES FERMENTASI YANG DAPAT DILAKUKAN DENGAN DUA CARA YAITU : 1. ENSILASI, BIJI-BIJIAN DENGAN KANDUNGAN AIR TINGGI DISIMPAN DALAM SILO DALAM KEADAAN ANAEROB SELAMA 2-3 MINGGU. SELAMA ENSILASI DPT DITAMBAH KAN ASAM SEPERTI PADA HIGH-MOISTURE GRAIN.

2. MENINGKATKAN NILAI NUTRISI PAKAN DENGAN PROSES FERMENTASI PADA BAHAN PAKANNYA SENDIRI ATAU MELAKUKAN PROSES FERMENTASI PADA BAHAN LAIN KEMUDIAN DITAMBAHKAN PADA BAHAN PAKAN ASLINYA SEBAGAI ADITIF PAKAN CARA KEDUA INI DPAT BERUPA :1. PROTEIN DAN ASAM AMINO (YEAST, LYSINE, GLUTAMIC ACID), 2. VITAMIN (SINTESIS VIT A, RIBOFLAVIN DAN VIT B12) 3. ANTIBIOTIK 4. ENZIM (PROSES MIKROBIOLOGI UNTUK MENGHASILKAN ENZIM)

TUGAS TEKNOLOGI PAKAN BUAT MAKALAH BESERTA LITERATURNYA TENTANG PENERAPAN TEKNOLOGI UNTUK KONSENTRAT YNG BERUPA ADDITIVE PAKAN (PENAMBAHAN BAHAN) DIKUMPULKAN PADA TANGGAL 15 APRIL 2014