Lemak Oleh: Urip Santoso.

Slides:



Advertisements
Presentasi serupa
SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA
Advertisements

JENIS TERNAK JENIS KELAMIN UMUR TERNAK KEADAAN TERNAK
HUBUNGAN MAKANAN DAN KESEHATAN
PEMENUHAN KEBUTUHAN NUTRISI
Lipida II.
SISTEM PENCERNAAN.
KELOMPOK 5: YUNIAR DWI ROSSYDA CHRISTOVEL NESI ANDRI ANGGA SURYO ARIYA
LIPID Berbeda dengan karbohidrat dan protein, lipid bukan merupakan suatu polimer Suatu molekul dikatagorikan dalam lipid karena : mempunyai kelarutan.
KELOMPOK 1 Iwan DewanggaH Kiky NatasyaH Nasyithusy SyarifahH Panji KusumaH Rembulan MH Pengertian Lipida.
PROSES HIDROGENISASI Proses penambahan atom hidrogen
NUTRISI Kadek Rachmawati.
Lemak.
Nanang Prayitno, MPS Universitas Indonusa Esa Unggul Jurusan Gizi
Metabolisme Karbohidrat. Sekilas metabolisme Karbohidrat Karbohidrat essensial : glukosa dan serat Jaringan tertentu hanya memperoleh energi dari karbohidrat.
Pengaruh Makanan Siap Saji terhadap Kecerdasan Otak Remaja
Metabolisme lipoprotein. Pengertian Lipid ialah segolongan senyawa organik yang terdapat di dalam alam dan mempunyai sifat sifat : a. Tidak larut di dalam.
METABOLISME LEMAK.
FUNGSI HATI.
ILMU DAN EVALUASI GIZI IV.
MENYUSUN RANSUM BROILER
Materi kuliah: gizi dan kesehatan (bag.2)
AIR.
Ir. Niken Astuti, MP. Prodi Peternakan, Fak. Agroindustri, UMB YOGYA
Sejarah kimia pangan di mulai pada tahun 1700an, ketika para ahli kimia terlibat dalam penemuan senyawa kimia penting dalam bahan pangan termasuk Carl.
PEMELIHARAAN KESEHATAN
HUBUNGAN MAKANAN DAN KESEHATAN
PROSES HIDROGENISASI Proses penambahan atom hidrogen
4. NUTRIEN UNTUK TERNAK (UDARA DAN AIR)
LIPIDA.
LEMAK DAN MINYAK Kelompok: Adesta Aulia T. Listiyani Kusuno D.
Kebutuhan Gizi Ibu Hamil
Nanang Prayitno, MPS Universitas Indonusa Esa Unggul Jurusan Gizi
KONSEP DASAR ILMU GIZI oleh: Suhaema,S.Si.T, MPH.
PENGANTAR ILMU NUTRISI
KARBOHIDRAT.
LEMAK Merupakan semua bahan-bahan yang dapat diekstraksi dengan eter dari makanan atau jaringan Mengandung C, H lebih banyak dibanding O Mempunyai nilai.
MAKANAN & FUNGSINYA OLEH: IDA RIANAWATY
DASAR – DASAR ILMU GIZI Pertemuan 1.
VITAMIN YANG LARUT DALAM AIR DAN DALAM LEMAK
OLEH : IMBANG DWI RAHAYU
POLA HIDUP SEHAT DENGAN MEMPERHATIKAN VITAMIN YANG ADA DALAM TUBUH
Bioaktif Komponen Ikan
ZAT MAKANAN Terkandung dalam makanan Zat makanan makro
METABOLISME LIPID.
KEBUTUHAN ASAM AMINO DAN ASAM LEMAK SERTA EFEKNYA BAGI TERNAK UNGGAS
LIPID Fitri Amelia, M.Si.
PROTEIN OTOT Protein Miofibril Protein Sarkoplasmik Protein Stromal.
Protein untuk Unggas Urip Santoso.
MANFAAT ZAT-ZAT GIZI BAGI WANITA SEPANJANG DAUR KEHIDUPAN
METABOLISME LIPID.
Sejarah kimia pangan di mulai pada tahun 1700an, ketika para ahli kimia terlibat dalam penemuan senyawa kimia penting dalam bahan pangan termasuk Carl.
Kelompok 1 : Rahmatul Husna Wiwik Juliandestika
TUBUH HEWAN dan MAKANANNYA
Gizi dan Penyakit Degeneratif
LEMAK KELOMPOK 3 MUH. KHALIQ MA’RUF L NUR MUKARRAMAH DEVI PUTRIANA
Asam lemak esensial.
POLA HIDUP SEHAT DENGAN MEMPERHATIKAN VITAMIN YANG ADA DALAM TUBUH
PEMBERIAN NUTRISI PADA ANAK
SRI WILDA ALBETA, M.PD LIPID. Berbeda dengan karbohidrat dan protein, lipid bukan merupakan suatu polimer Suatu molekul dikatagorikan dalam lipid karena.
SISTEM PENCERNAAN MAKANAN. Oleh : M. Ma’ruf Habibi Zat Makanan.
ASUHAN KEPERAWATAN PADA PEMENUHAN KEBUTUHAN NUTRISI Oleh: EDI EFIAN, S.Kep. Ners Oleh: EDI EFIAN, S.Kep. Ners.
LIPID Oleh : Guntoro, S.Gz..
LIPID.
PERAN ZAT GIZI DI DALAM TUBUH
LIPID Oleh : Guntoro, S.Gz..
PENGUNAAN LEMAK DALAM OLAHRAGA. zat makanan bergizi bagi manusia  KARBOHIDRAT  LEMAK  PROTEIN  VITAMIN  MINERAL  AIR.
KONSEP DASAR ILMU GIZI MAYA KLEMENTINA D., M.GIZI NIK PERTEMUAN I PRODI D3 KEPERAWATAN.
M.A. Gizi & KesMas Alibbirwin, SKM, M.Epid STIKes MRH
GIZI PADA MASA LAKTASI / MENYUSUI
ATRIBUT MUTU SEMUA FAKTOR YaNG MEMPENGARUHI KUALITAS PRODUK PANGAN (KARAKTERISTIK YANG DIJADIKAN PARAMETER MUTU PRODUK)
Transcript presentasi:

Lemak Oleh: Urip Santoso

Fungsi Lemak Sebagai sumber energi (9 kkal/g lemak vs karbohidrat 4 kkal/g, protein 4 kkal/g). Sebagai sumber asam lemak esensial: asam linoleat, asam linolenat dan asam arakidonat. Sumber vitamin yang larut dalam lemak (ADEK). Insulator panas dalam jaringan subkutan/ sekitar organ Insulator elektrik Konstituen sel yang penting Lemak penting dalam syaraf, otak, mata dll.

Efek Pemberian Lemak Unggas: broiler 3200 kkal/kg. Jagung tidak cukup! Lemak/minyak: 8900 kkal/kg. Diberikan 1-2%. Apa efek lemak tinggi? 5% asam lemak jenuh. Asam lemak tak jenuh! Kecerdasan. Pemberian lemak 5%. Lemak: menurunkan FCR, mengurangi debu. Lemak: sumber air metabolik.